Nu är väskorna packade och om några timmar bär det av till flygplatsen för en vecka med sol och bad på Rhodos väntar. Vi har bytt till sommardäck på bilen idag också så nu får vi hoppas det inte kommer nå mer snö och is på vägarna. Är i alla fall riktigt härligt vårväder här i Luleå idag så blir nog en glass på balkongen innan vi åker.

Ypsilon ville också följa med i väskan men han får stanna och vara lägenhetsvakt medan vi är borta.

Har varit så less efter att ha suttit och skrivit på ex-jobbrapporten hela dagarna så har inte haft någon motivation till att göra några inlägg här på ett tag. Nu vill jag bara att ex-jobbet ska bli klart så man får det bort gjort och får sin examen. Känns lite som att man är i en bubbla som man bara väntar på ska spricka så att man kommer ut i den verkliga världen. Det kommer vara väldigt spännande nu några månader framöver känner jag.  Då Jag inte har en aning om var jag kommer bo eller arbeta om efter sommaren, om jag ens får något jobb. Men jag brukar ju ha den filosofin att det ordnar sig på något sätt och hittills så har det ju ordnat sig väldigt bra, så får väl hoppas att det fortsätter på det spåret. Det känns ju förstås lite läskigt men ändå mest bara spännande.

Gjorde en ananaspaj igår som blev riktigt smarrig, var väldigt enkelt att göra också.



INGREDIENSER

Pajdeg:
150g smör
1dl socker
3dl vetemjöl
2tsk bakpulver

Fyllning:
2 små burkar krossad avrunnen ananas
2dl creme fraich
1dl kesella
2 ägg
1/2dl socker
2tsk vaniljsocker
saft och skal från en halv citron

Gör pajdegen först och tryck ut den i en form och ställ den svalt typ frysen (förgrädda alltså inte pajdegen). blanda ihop fyllningen och häll i pajskalet och grädda sedan i ugnen i 40 min på 175 grader.

Idag är jag verkligen seg har inte gjort många knop idag. Men det är ju skönt med sådana dagar ibland också, synd bara att saker inte gör sig själv. Disken står fortfarande på bänken och väntar på någon.  Är skönt att solen äntligen har börjat titta fram lite nu på eftermiddagen, har ju snöat och varit riktigt skit väder några dagar nu så man blir ju extra glad då av lite sol. Nästa vecka den här tiden sitter vi på flyget ner till Rhodos, längtar super mycket.

Igår var vi i alla fall på 25års kalas gånger 2. Var två tjejkompisar som har fyllt 25 som hade en stor fest i en av universitetets lokaler. De hade cirkustema på festen vilket var ett riktigt roligt tema. Jag klädde ut mig till barn på cirkus och Jan klädde ut sig till sockervadd. Var förövrigt väldigt roligt att träffa kompisar som man inte umgås med så mycket nu längre.

 

Gårdages outfit

Ikväll har jag varit på en middag som LKAB har på universitetet. Det var en riktigt fin middag då killar måste ha kostym och tjejer cocktail-klänning och en god trerätters middag serverades. Man fick även en goodiebag med en mini högtalare för typ mobiler och en lunchkupong på skolans restaurang. Det var även intressant att höra hur bra det går för LKAB nu och hur mån dom verkar vara om sina anställda uppe i Kiruna. Men jag tror ändå det inte är något jobb som lockar mig, jag som tycker Luleå är nog långt borta. Men man ska väl aldrig säga aldrig rätt som det är så flyttar man till Kiruna.

Igår pysslade jag lite och resultatet blev ett vårigt tenntrådsarmband.

Har snöat en massa och varit riktigt pissväder här i helgen men idag kom ett riktigt litet vårtecken. Den första lilla äckliga flugan för i år flög in i vår lägenhet när vi hade balkongdörren öppen. Tur att vi har en så bra flugjägare till katt som efter ett tags jagande slukade flugan. Han är dock inte så smidig så man får ha koll på alla blommor så de inte åker i golvet när han jagar.

 

Ikväll har jag tagit tag i träningen igen (för 1000 gången). Gick på ett spinnpump pass, tycker det är riktigt bra pass då man får både lite kondition och lite styrka. Det som är bra med att träna är att man får äta något gott på kvällen utan ha dåligt samvete. Ikväll blev det fil och färska jordgubbar, mums mums.

I torsdag besökte jag och en kompis den stora trädgårdsmässan i Älvsjö. Vi var främst där för att kolla vad folk tyckte om vår produkt som vi håller på att utveckla i vårt ex-jobb.  Men vi passade även på att spana in alla häftiga inspirationsträdgårdar som var uppställda och shoppade lite när vi ändå var där. köpte mig bland annat en chiliplanta som skulle ge milda chilifrukter på 80dagar, så får se om några månader då om jag lyckas hålla den vid liv.

 

I går var det super fint väder så vi grillade för första gången i år och det blev super gott. På kvällen slappade vi bara i soffan framför serien Game of thrones som vi började se. Spännande serie är dock lite jobbigt att varje avsnitt är en timme, går mycket tid särskilt när man har svårt att sluta se.

 

Chiliplantan jag köpte.

 

Köpte även några kryddväxter och en balja att sätta de i.

 

En av inspirationsträdgårdarna som var uppställda.

 

 

 

 

 

Tänkte att jag skulle börja blogga lite, får väl se hur det går.